Giò Mít Non Kho Nấm Hương, Chả Mít Non Sốt Cà Chua

Có những ngày chẳng cần một mâm cơm thật nhiều món, chỉ cần một món ăn nóng hổi, đậm đà và một bát cơm trắng vừa chín tới cũng đủ khiến cả nhà muốn ngồi lại lâu hơn bên bàn ăn.

Từ những sản phẩm quen thuộc của Tachay Food, TikToker Dương Vui Vẻ đã mang đến hai cách biến tấu rất đáng thử: Giò Mít Non kho nấm hương và Chả Mít Non sốt cà chua.

Một món thơm nồng vị nấm, đậm đà nước kho. Một món lại mềm ngon, quyện trong lớp sốt cà chua đỏ au, chua dịu. Cùng bắt đầu từ mít non, nhưng mỗi cách chế biến lại mang đến một câu chuyện hương vị riêng.

Mít non – nguyên liệu quen thuộc, cách thưởng thức mới mẻ

Mít non từ lâu đã có một vị trí rất riêng trong ẩm thực Việt. Từ những món dân dã trong bữa cơm quê đến những cách chế biến hiện đại ngày nay, mít non luôn có sức hấp dẫn bởi vị bùi nhẹ và khả năng thấm gia vị.

Tachay Food lựa chọn trái mít non kết hợp cùng căn tươi, khoai sọ và tiêu đen để tạo nên Giò Mít Non và Chả Mít Non với kết cấu dai giòn tự nhiên.

Điểm thú vị của những sản phẩm này là chúng không “đóng khung” trong một cách ăn cố định. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể biến tấu thành những món mới phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Và lần này, nấm hương cùng cà chua đã mang mít non đến hai sắc vị hoàn toàn khác.

Giò Mít Non kho nấm hương – thơm từ gian bếp, đậm đà nơi đầu lưỡi

Có một sức hấp dẫn rất riêng trong những món kho.

Đó là tiếng sôi khe khẽ của nồi nước sốt, là mùi nấm hương lan ra trong căn bếp và là khoảnh khắc phần nước kho dần sánh lại, bám đều lên từng miếng giò.

Giò Mít Non được cắt thành những miếng vừa ăn, kho cùng nấm hương và gia vị. Khi đun ở độ vừa phải, phần nước kho thấm dần vào từng miếng giò, giúp hương vị trở nên đậm đà hơn mà vẫn giữ được độ dai giòn đặc trưng.

Gắp một miếng giò, thêm chút nấm hương rồi ăn cùng cơm nóng – một cách kết hợp rất giản dị nhưng lại dễ khiến người ta muốn thêm một bát cơm.

Nếu thích những món ăn có vị đậm đà, thơm sâu và mang cảm giác ấm cúng của một bữa cơm nhà, đây là một cách biến tấu rất đáng để thử.

Chả Mít Non sốt cà chua – chua dịu, đậm vị, càng ăn càng cuốn

Không giống vị đậm sâu của món kho, Chả Mít Non sốt cà chua lại mang đến một cảm giác tươi sáng và bắt vị hơn.

Những miếng chả mít được làm nóng, sau đó áo trong lớp sốt cà chua sánh nhẹ. Màu đỏ của cà chua khiến món ăn trở nên bắt mắt ngay từ khi đặt lên bàn, còn vị chua dịu giúp cân bằng vị bùi của mít non.

Thêm một chút rau thơm bên trên, món ăn vừa có màu sắc đẹp mắt vừa có hương vị hài hòa.

Đây cũng là kiểu món rất hợp với những ngày muốn thay đổi khẩu vị nhưng không muốn mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Cà chua là nguyên liệu gần như luôn có trong căn bếp, vì vậy chỉ với vài bước đơn giản, một phần Chả Mít Non đã có thể trở thành món ăn mới cho bữa cơm.

Hai món ăn, hai sắc vị – một điểm chung: rất “đưa cơm”

Điều thú vị khi nhìn vào hai công thức này chính là sự khác biệt trong cách kết hợp.

Giò Mít Non kho nấm hương mang vị đậm đà, thơm sâu và ấm áp.

Chả Mít Non sốt cà chua lại có vị chua dịu, màu sắc tươi tắn và cảm giác nhẹ nhàng hơn.

Cùng là món ăn từ mít non nhưng chỉ cần thay đổi cách chế biến, bữa cơm đã có thêm một lựa chọn hoàn toàn mới.

Đó cũng là điều khiến những nguyên liệu thực vật trở nên thú vị. Không nhất thiết phải có thật nhiều nguyên liệu hay những công thức cầu kỳ. Đôi khi, chỉ cần một sản phẩm tiện lợi, thêm vài nguyên liệu sẵn có trong bếp và một chút cảm hứng, bạn đã có thể tạo nên một món ăn mang dấu ấn riêng của gia đình.

Khi cảm hứng vào bếp bắt đầu từ một món ăn ngon

Tachay Food luôn vui khi nhìn thấy những sản phẩm từ mít non được khách hàng mang về căn bếp và biến tấu theo cách riêng.

Bởi mỗi công thức mới không chỉ tạo thêm một món ăn, mà còn mở ra thêm một cách để mọi người khám phá thực phẩm thực vật từ mít non.

Cảm ơn TikToker Dương Vui Vẻ đã tin tưởng lựa chọn sản phẩm của Tachay Food và chia sẻ những cách chế biến gần gũi, dễ thực hiện.

Từ một nguyên liệu quen thuộc, qua đôi bàn tay khéo léo và một chút sáng tạo, mít non có thể trở thành rất nhiều món ăn hấp dẫn trên bàn cơm.

Và đôi khi, chỉ cần một món ngon như thế cũng đủ để bữa cơm thực vật trở nên gần gũi, phong phú và đáng mong chờ hơn mỗi ngày.

Tachay Food – từ mít non, cùng bạn tạo nên những món ăn thực vật ngon lành theo cách thật riêng.